Sinh ra từ
một tách
phin buổi
sáng.
AM Phinpour được sinh ra năm 2023, khi hai người bạn trẻ quyết định Sài Gòn cần một nơi uống cà phê phin ngon, làm việc thoải mái, và cảm thấy như ở nhà — cùng một lúc.
"AM" là buổi sáng.
"Phin" là sự
kiên nhẫn.
Chúng tôi tin rằng một tách cà phê ngon không chỉ là về hương vị — mà là về toàn bộ trải nghiệm: không gian bạn ngồi, người bạn gặp, và khoảnh khắc bạn tận hưởng.
AM Phinpour được thiết kế để trở thành "third place" — không phải nhà, không phải văn phòng, mà là nơi bạn thực sự muốn ở lại.
Ba nguyên tắc
dẫn dắt chúng tôi.
Chậm lại có chủ đích
Trong thế giới fast coffee, chúng tôi chọn ngược lại. Mỗi tách phin cần 4–6 phút — thời gian đó là của bạn.
Chất lượng không thỏa hiệp
Không bao giờ cắt giảm chất lượng hạt, sữa hay nguyên liệu — dù giá cả thị trường biến động. Đây là cam kết với khách hàng.
Cộng đồng là nền tảng
Chúng tôi tổ chức buổi cupping, workshop rang hạt — vì tin quán cafe không chỉ là nơi bán đồ uống.
Từ vùng cao
Tây Nguyên
đến tách của bạn.
Mỗi năm chúng tôi trực tiếp đến thăm các nông trại ở Đắk Lắk và Lâm Đồng để chọn lọc hạt cà phê. Chúng tôi tin hương vị bắt đầu từ mảnh đất nơi cây cà phê mọc lên.
Nơi để sống
chậm lại.
Đội ngũ phía sau
mỗi tách phin.
SCA certified barista, 7 năm trong ngành cà phê specialty Việt Nam.
Thiết kế không gian và trải nghiệm khách hàng.
Học làm bánh tại Paris, mang phong cách Pháp vào nguyên liệu Việt.
Mỗi năm đến thăm trực tiếp nông trại Tây Nguyên để chọn hạt.
Đến gặp chúng tôi.
Mỗi ngày từ 7AM.
Hãy để câu chuyện cà phê phin của chúng tôi trở thành một phần trong ngày của bạn.